Kulturelle Bildung

In einem Kurs zum Backen von Köökies lernen Teilnehmer, klassische plattdeutsche Kekse wie Zimtsterne oder Spritzgebäck zu backen. Dabei wird besonders auf die regionalen Traditionen und die plattdeutsche Sprache eingegangen. Die Grundlagen des Keksbackens – von der Auswahl der Zutaten bis hin zu Techniken wie Ausrollen und Ausstechen.