Gesundheits- und Persönlichkeitsbildung

Die Teilnehmenden erwerben grundlegende Kenntnisse einer ausgewogenen und genussvollen Ernährung. Vermittelt werden die Auswahl geeigneter Rezepte, Grundlagen der Speisenplanung, Mengenberechnung, der Einkauf und die sachgerechte Zubereitung von Lebensmitteln. Darüber hinaus werden Kenntnisse über Lebensmittel, deren Nährstoffgehalt sowie Möglichkeiten einer zucker-, fett- oder bedarfsgerechten Ernährung vermittelt. Die Inhalte werden durch gemeinsames Planen, Zubereiten und Reflektieren praktisch vertieft.