Die LEB bietet ein anregendes und nützliches Bildungsangebot vor allem auch abseits der großen Städte in Niedersachsen. Mehr als 140.000 Erwachsene nutzen jedes Jahr unsere rund 8.000 Veranstaltungen. Wir helfen Vereinen und Gruppen dabei, ihren  Bildungsinteressen nachzugehen. Daneben bieten wir Bildungsberatungen für Menschen in der Orientierungsphase. Unsere Kunden sind Unternehmen, öffentliche Verwaltungen, die Arbeitsagenturen/Jobcenter und viele andere. In der integrativen Bildungsarbeit sind wir vor allem für die randständigen Gruppen der Gesellschaft da.

Ernährung (Ernährungslehre, Nahrungszubereitung)

Bewusstes Genießen – Rezepte, Tipps und Anregungen, Ernährungswissenschaft und Hausmittel - Gesunde Ernährung für jede Altersgruppe.

Anleitung zur Zubereitung von Sauerkraut Weihnachtsplätzchen unter Anleitung backen: Neue und alte Rezepte Workshop Gesunde Naschereien - Kleine Geschenke aus der Küche Lust auf Brot! - Die Kunst des Brotbackens unter Anleitung erlernen Einblicke in die Welt des Kakaoanbaus & Kreative Zubereitung von Pralinen unter Anleitung für Einsteiger:innen Anleitung zum Backen von Weihnachtsplätzchen Heute mal schick: Wie gelingt ein elegantes Abendmenü? Wie sieht die richtige Ernährung im Alter aus? Anleitung zur Herstellung einer traditionellen Hochzeitssuppe Festliche Leichtigkeit: Anleitung zur Zubereitung festlicher klassischer Speisen in gesunden Varianten Feine Nudelküche - Anleitung zur Zubereitung verschiedener Rezepte mit Nudeln Anleitung zum Backen von Weihnachtskeksen Einladen und Genießen - Das Silvesterbuffet (Kochkurs) Anleitung zum Backen von Köökies, plattdeutsche Kekse Anleitung zum Backen von Köökies, plattdeutsche Kekse Anleitung zum Kochen mit Sauerkraut Entzündungsfrei durchs Leben - Wie antientzündliche Ernährung helfen kann Anleitung zum Kochen mit dem neuen Thermomix - Neue Kochtechniken und Funktionen Clever vorgekocht: Mit Meal Prep, zeitsparend & fit durch die Woche - Anleitung zur Planung & Zubereitung geeigneter gesunder Mahlzeiten Kochworkshop: Wintergemüse mal anders - Erlernen neuer Zubereitungsmethoden Vollwertkost - Anleitung zur Umsetzung von Vollwertkostrezepten Ein Genuss: Frische Nudeln unter Anleitung selbst machen Torte mal anders - Brottorte, der Star beim Frühstücksbüffet: Anleitung zur Zubereitung von Brottorten Torte mal anders - Brottorte, der Star beim Frühstücksbüffet: Anleitung zur Zubereitung von Brottorten Die Tolle Knolle - rund um die Kartoffel - Ernährungslehre Clever vorgekocht: Mit Meal Prep gut durch die Woche - Anleitung zur Planung & Zubereitung geeigneter gesunder Mahlzeiten Kochwerkstatt: Lieblingsrezepte für Partys Anleitung zum Kochen schneller Gerichte mit regionalen Zutaten Fermentieren: Vorratshaltung neu entdeckt - Haltbarmachen von geeigneten Lebensmitteln unter Anleitung Kochabend - Leckere Menüs aus der Landfrauenküche - Anleitung zum Kochen Alles Veggie - oder was? Vegetarische und vegane Ernährung unter der Lupe Leckere Antipasti soweit das Auge reicht - Antipasti unter Anleitung zubereiten Orient-Genuss: Traditionelle arabische & türkische Speisen unter Anleitung zubereiten Orient-Genuss: Traditionelle arabische & türkische Speisen unter Anleitung zubereiten Von Milch bis Käse - alles Sahne? Milchprodukte unter der Lupe Kochen & Backen ohne Mehl unter Anleitung: Gesunde, ballaststoff- u. eiweißreiche Gerichte - vielfältig und lecker Kreative Brottorten - Kulinarische Kunstwerke unter Anleitung gestalten Die dolle Knolle – Neue Erkenntnisse zur Kartoffel und ihrem gesundheitlichen Potenzial Amerika-Böden backen - Tortenböden selbstgemacht unter Anleitung Kreative Brottorten - Kulinarische Kunstwerke unter Anleitung gestalten Meal Prep: Cleveres Planen, Einkaufen und Zubereiten gesunder Mahlzeiten unter Anleitung Ernährung im Alter - Möglichkeiten und Bedeutung ausgewogener Ernährung Anleitung zum Ansetzen und Zubereiten von Essigen und Ölen Anleitung zum Ansetzen und Zubereiten von Essigen und Ölen Leckereien für einen Klönschnack-Abend unter Anleitung zubereiten Türkische Vorspeisen (Mezze) und herzhafte Backwaren unter Anleitung zubereiten Türkische Vorspeisen (Mezze) und herzhafte Backwaren unter Anleitung zubereiten Kräuter haltbar machen unter Anleitung - Geeignete Kräuter, verschiedene Methoden, Lagerung Jetzt geht es ans Eingemachte - Anleitung zur Vorratshaltung Niedersachsens Käsewelt entdecken – Wissen, Herkunft, Genuss Kräuter - Kleine Geschenke aus der Küche mit Kräutern unter Anleitung anrühren/fertigen Osterbrunch aus dem Thermomix - Einführung in das Kochen eines bunten Menüs