Die LEB bietet ein anregendes und nützliches Bildungsangebot vor allem auch abseits der großen Städte in Niedersachsen. Mehr als 140.000 Erwachsene nutzen jedes Jahr unsere rund 8.000 Veranstaltungen. Wir helfen Vereinen und Gruppen dabei, ihren  Bildungsinteressen nachzugehen. Daneben bieten wir Bildungsberatungen für Menschen in der Orientierungsphase. Unsere Kunden sind Unternehmen, öffentliche Verwaltungen, die Arbeitsagenturen/Jobcenter und viele andere. In der integrativen Bildungsarbeit sind wir vor allem für die randständigen Gruppen der Gesellschaft da.

Ernährung (Ernährungslehre, Nahrungszubereitung)

Bewusstes Genießen – Rezepte, Tipps und Anregungen, Ernährungswissenschaft und Hausmittel - Gesunde Ernährung für jede Altersgruppe.

Kräuter & Co. - Kräuterspaziergang Lifehacks für die Küche mit ätherischen Ölen Anleitung zum Kochen ,,Raffiniertes in Rekordzeit" Leckeres aus Hackfleisch - Verschiedene Gerichte Kleiner Kochkurs ,,Indisch" Ayurvedische Ernährung im Sommer Essbare Wildkräuter kennenlernen, sammeln und verarbeiten Wildkräuterseminar Kräuter und Co. - Kräuterspaziergang mit Workshop - Gundermann und Co. Spargel, Spargel und noch mehr Spargel - Kochkurs Kräuter & Co. - Kräuterspaziergang Fit mit Kräutern Kochworkshop: Spargel mal anders - Erlernen neuer Zubereitungsmethoden Spargel und Erdbeeren - zwei, die sich mögen (Kochkurs) Alles Käse oder was? - Workshop Käseherstellung Ernährung und Naturschutz: Wie geht das zusammen? Weckglaszauber - Anleitung zur vielseitigen Verwendung von Weckgläsern Besichtigung der Brauerei Varel Heimische Wildkräuter entdecken und Wissenswertes über deren Verwendung in der Küche und im Haushalt Anleitung in die Zubereitung von verschiedenen Cocktails. Sommerparty - Einladen und Genießen - Rezeptvorstellung und Anleitung zur Zubereitung Sommersalate - Leichte und frische Sommersalate mit saisonalen Produkten Leckeres aus dem eigenen Garten aus Kräutern und Früchten Sommersalate - Leichte und frische Sommersalate mit saisonalen Produkten Weckglaszauber - Anleitung zur vielseitigen Verwendung von Weckgläsern Espresso und Cappuccino - Schulung zur Zubereitung Kräuter & Co. - Kräuterspaziergang Weckglaszauber - Anleitung zur vielseitigen Verwendung von Weckgläsern für Speisen oder Dekoration Weckglaszauber - Anleitung zur vielseitigen Verwendung von Weckgläsern für Speisen oder Dekoration Kräuter & Co. - Kräuterspaziergang Gewürzküche - Erleben, Schmecken und Entdecken Weckglaszauber - Anleitung zur vielseitigen Verwendung von Weckgläsern für Speisen oder Dekoration Weckglaszauber - Anleitung zur vielseitigen Verwendung von Weckgläsern für Speisen oder Dekoration Fermentieren - Eine uralte Möglichkeit, Lebensmittel haltbar zu machen Kräuterevent - Hexen-, Gift- und Zauberkräuter - Verwendungsmöglichkeiten und Anleitung zur Zubereitung von Gerichten mit Giftkräutern Gesundes Multitalent - der Apfel Vorspeisen und Fingerfood Bowls - Gesunde Mahlzeiten aus der Schüssel. Anleitung zur Zubereitung und Anrichtung verschiedener Gerichte in Bowls 60 plus - mitten im Leben Kräuter & Co. - Kräuterspaziergang Geschmacksreise - Am liebsten Kartoffeln (Kochkurs) Alles über den Kürbis Unser täglich Brot - Interessantes über das beliebte Lebensmittel Ernährungslehre - gesunde Ernährung und trotzdem genussvoll Essen Welche Ernährung ist nötig zur Gesunderhaltung im Alter? Käse - ein vielseitiges Lebensmittel Kekse backen - Neue und alte Rezepte Lust auf Kürbis? - Anleitung zur Zubereitung verschiedener Speisen mit Kürbis Anleitung Gesundes Essen - wie geht das? Brot und Brötchen backen unter Anleitung - Neue Rezepte Mit Genuss durch die kalte Jahreszeit (Kochkurs) Unterschiedliche Ernährungsstile - Veganer, Vegetarierm Flexitarier Kekse backen - Verschiedene Rezepte Workshop Gesunde Naschereien - Kleine Geschenke aus der Küche Einladen und Genießen - Das Silvesterbuffet (Kochkurs) Osterbrunch aus dem Thermomix - Einführung in das Kochen eines bunten Menüs