Die LEB bietet ein anregendes und nützliches Bildungsangebot vor allem auch abseits der großen Städte in Niedersachsen. Mehr als 140.000 Erwachsene nutzen jedes Jahr unsere rund 8.000 Veranstaltungen. Wir helfen Vereinen und Gruppen dabei, ihren  Bildungsinteressen nachzugehen. Daneben bieten wir Bildungsberatungen für Menschen in der Orientierungsphase. Unsere Kunden sind Unternehmen, öffentliche Verwaltungen, die Arbeitsagenturen/Jobcenter und viele andere. In der integrativen Bildungsarbeit sind wir vor allem für die randständigen Gruppen der Gesellschaft da.

Ernährung (Ernährungslehre, Nahrungszubereitung)

Bewusstes Genießen – Rezepte, Tipps und Anregungen, Ernährungswissenschaft und Hausmittel - Gesunde Ernährung für jede Altersgruppe.

Entzündungsfrei durchs Leben - Wie antientzündliche Ernährung helfen kann Kochwerkstatt: Von Vorspeise bis Dessert mit dem Thermomix Kochwerkstatt: Von Vorspeise bis Dessert mit dem Thermomix Anleitung zum Kochen mit dem neuen Thermomix - Neue Kochtechniken und Funktionen Clever vorgekocht: Mit Meal Prep, zeitsparend & fit durch die Woche - Anleitung zur Planung & Zubereitung geeigneter gesunder Mahlzeiten Anleitung zum Kochen im Suppentreff Gesund bis auf die Knochen! - Vortrag über die Wichtigkeit von Michprodukten Kochworkshop: Wintergemüse mal anders - Erlernen neuer Zubereitungsmethoden Kochworkshop: Wintergemüse mal anders - Erlernen neuer Zubereitungsmethoden Vollwertkost - Anleitung zur Umsetzung von Vollwertkostrezepten Kochkurs Sushi - die besonderen Häppchen Backtage im Backhaus: Sauerteig, Teigführung und Backen im Holzofen erleben und verstehen Ein Genuss: Frische Nudeln unter Anleitung selbst machen Anleitung zur italienischen Küche Teatime - Gebäck zum Tee, lecker und beliebt: Anleitung zum Backen von leckerem Gebäck Torte mal anders - Brottorte, der Star beim Frühstücksbüffet: Anleitung zur Zubereitung von Brottorten Torte mal anders - Brottorte, der Star beim Frühstücksbüffet: Anleitung zur Zubereitung von Brottorten Landfrauen unterwegs: Besuch des Käsehofs Pape in Lutterbeck Die Vielfalt von Grünkohl – Über gesunde Inhaltsstoffe, gefräßige Raupen und die Oldenburger Palme Die Tolle Knolle - rund um die Kartoffel - Ernährungslehre Kochen mit der Freundin unter Anleitung - Frauenabend Clever vorgekocht: Mit Meal Prep gut durch die Woche - Anleitung zur Planung & Zubereitung geeigneter gesunder Mahlzeiten Kochwerkstatt: Lieblingsrezepte für Partys Anleitung zum Kochen schneller Gerichte mit regionalen Zutaten Fermentieren: Vorratshaltung neu entdeckt - Haltbarmachen von geeigneten Lebensmitteln unter Anleitung Kochwerkstatt: Anleitung zum Kochen von vegetarischen und mediterranen Gerichten Kochabend - Leckere Menüs aus der Landfrauenküche - Anleitung zum Kochen Alles Veggie - oder was? 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Milchprodukte unter der Lupe Kochen & Backen ohne Mehl unter Anleitung: Gesunde, ballaststoff- u. eiweißreiche Gerichte - vielfältig und lecker Cocktailkurs - Klassische und kreative Rezepte mit und ohne Alkohol unter Anleitung mixen Kreative Brottorten - Kulinarische Kunstwerke unter Anleitung gestalten Die dolle Knolle – Neue Erkenntnisse zur Kartoffel und ihrem gesundheitlichen Potenzial Amerika-Böden backen - Tortenböden selbstgemacht unter Anleitung Kreative Brottorten - Kulinarische Kunstwerke unter Anleitung gestalten Meal Prep: Cleveres Planen, Einkaufen und Zubereiten gesunder Mahlzeiten unter Anleitung Ernährung im Alter - Möglichkeiten und Bedeutung ausgewogener Ernährung Anleitung zum Ansetzen und Zubereiten von Essigen und Ölen Büro-Feier, klein aber fein: Anleitung zur Zubereitung verschiedener Rezepte zum Mitnehmen für Bürofeierlichkeiten Anleitung zum Ansetzen und Zubereiten von Essigen und Ölen Anleitung zur Zubereitung verschiedener feiner Gerichte - Kochabend für Genießer Leckereien für einen Klönschnack-Abend unter Anleitung zubereiten Wir kochen Marmelade Spargel & Erdbeeren - Zwei die sich mögen: Anleitung zur Zubereitung verschiedener Gerichte mit Spargel & Erdbeeren Türkische Vorspeisen (Mezze) und herzhafte Backwaren unter Anleitung zubereiten Türkische Vorspeisen (Mezze) und herzhafte Backwaren unter Anleitung zubereiten Leckeres für die Grillsaison - Verschiedene Speisen unter Anleitung zubereiten Leckeres für die Sommerparty - Anleitung zur Zubereitung verschiedener Gerichte Kräuter haltbar machen unter Anleitung - Geeignete Kräuter, verschiedene Methoden, Lagerung Köstlichkeiten rund ums Mittelmeer - Anleitung zur Zubereitung verschiedener Speisen Fingerfood & Desserts - Anleitung zur Zubereitung verschiedener Rezepte Jetzt geht es ans Eingemachte - Anleitung zur Vorratshaltung Verschiedene Backwaren von herzhaft bis süß unter Anleitung zubereiten - Neue Ideen und altbewährte Rezepte Vegetarische Landküche - Anleitung zur Zubereitung verschiedener Rezepte Kartoffelgeschmacksreise - Anleitung zur Zubereitung verschiedener Rezepte mit Kartoffeln Einkochen - eine alte Tradition wieder aktuell Niedersachsens Käsewelt entdecken – Wissen, Herkunft, Genuss Kräuter - Kleine Geschenke aus der Küche mit Kräutern unter Anleitung anrühren/fertigen Wintermenü: Kulinarische Begegnungen kräftig abgeschmeckt mit feinem Dessert - Anleitung zur Zubereitung verschiedener Speisen Linsenlust - Hülsenfrüchte mit all ihren positiven Eigenschaften Stollen, Spekulatius & Co. - Backwerk in der Weihnachtszeit Das Silvesterbuffet - Gestaltung und Zubereitung verschiedener Speisen unter Anleitung Osterbrunch aus dem Thermomix - Einführung in das Kochen eines bunten Menüs