Kulturelle Bildung

Bewusstes Genießen – Rezepte, Tipps und Anregungen, Ernährungswissenschaft und Hausmittel - Gesunde Ernährung für jede Altersgruppe.


Anleitung zum Fermentieren als Methode zur Haltbarmachung und für eine gesunde Ernährung

Die Teilnehmenden erlernen unter Anleitung die Arbeitsschritte des Fermentierens als eine uralte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Bei diesem Prozess werden in Lebensmitteln enthaltener Zucker von Bakterien, Hefen und Pilzen verstoffwechselt. Das Ergebnis schmeckt feinsäuerlich und ist lange haltbar. Die Teilnehmenden erfahren, warum fermentierte Lebensmittel gesund sind - vor allem für den Darm.
Ort
VHS-Küche Soltau
Poststr. 15a
29614 Soltau
Beginn:
11.11.2026 18:00 Uhr
Ende:
11.11.2026 20:30 Uhr
Stunden:
3
Tage:
1
Bildungsurlaub:
Nein
Preis:
Auf Anfrage
Partner:
LFV Soltau