Kulturelle Bildung

Die Teilnehmenden erlernen, wie leckere Brote und Brötchen von Grund auf selbst gebacken werden. Von der Auswahl der Zutaten über die Herstellung eines lockeren Hefeteigs, den jeweiligen Gehzeiten, bis hin zum Formen, Füllen, den richtigen Ofeneinstellungen und Backen werden alle wichtigen Schritte praxisnah vermittelt. Ergänzt wird das Angebot, um die Anleitung zur Herstellung passender Brotaufstriche, im Hinblick darauf, wie die Zutatenauswahl der Aufstriche, die geschmacklichen Besonderheiten der einzelnen Brote und Brötchen unterstreicht. Es gibt hilfreiche Tipps zum Thema nachhaltiges Backen und Anregungen zum Nachbacken für Zuhause.