Kulturelle Bildung

Die Teilnehmenden setzen sich mit verschiedenen Brotsorten in Deutschland auseinander und gehen der Frage - Was steckt drin, in unserem Brot - auf den Grund. Dabei werden unterschiedliche Brotsorten, wie Weizenmischbrot, Toast-, Eiweißbrot, glutenfreiem Brot, Paleo- und Chiabrot hinsichtlich ihrer Inhaltsstoffe und Zusatzstoffe erörtert und diskutiert. Auch Fragen wie: Welche Rolle spielt Brot in der Ernährung? und Warum ist das volle Korn besonders wertvoll?, werden diskutiert. Die Teilnehmenden erfahren, wie gesund Toastbrot ist und ob glutenfrei tatsächlich besser ist. Den Teilnehmenden wird vermittelt, dass Brot weit mehr als nur ein Nahrungsmittel ist- es ist ein Mittel zum Leben. Hierzu wird beispielsweise historisch erläutert, wie sein hoher Preis Menschen zur Revolution trieb. Im Gegenzug wird die heutige Stellung des Brotes beleuchtet - billiger Snack, der „to go“ verzehrt wird. Es werden Anregungen gegeben, Brot als sättigenden Genuss zu erfahren, der achtsam gegessen wird.